sreda, 10. april 2013

Pogosto zastavljena vprašanja in odgovori

Sem se le odločila, da zapišem odgovore na najpogostejša vprašanja, mogoče bi to mogla narediti že veliko prej, ampak včasih je bolje pozno kot nikoli;)

Kako lahko naročim torto?
Na moji spletni strani www.jagode-dinozavri.si in na fb strani je napisano, da me za naročila pokličite na telefon 041 377 522. To je najlažji način, ker me ponavadi dobite takoj in vam lahko takoj povem vse informacije, ki vas zanimajo. Seveda kdaj nisem dosegljiva ali se ne oglasim, ker imam mogoče kakšen opravek, ampak če me pokličete kasneje, me ponavadi dobite.
Pogosto dobim povpraševanja na sporočila na FB strani, ampak se lahko zgodi, da boste mogli  malo počakati na odgovor.
Maila trenutno nimam objavljenega, saj sem imela v preteklosti veliko težav - dobivala sem vedno več spama , nagradnih iger, povabil v razne mreže, raznih verižnih mailov, zaradi česar se je zgodilo, da sem spregledala kakšno povpraševanje in je bilo potem veliko slabe volje.

Koliko časa prej je treba oddati naročilo?
Žal odgovor ne more biti enoten, saj torte delam sama, torej jih lahko naredim le določeno število. Seveda je odvisno od letnega časa - spomladi je veliko porok in cerkvenih dogodkov, tako da je lahko datum zaseden tudi pol leta prej.
Torto mi ponavadi lahko naročite en teden ali tudi 4 dni prej, se pa zgodi, da včasih ne morem sprejeti naročila, zato je najbolje, da me pokličete čimprej, ko se odločite, da želite mojo torto.

Katere podatke vam moram sporočiti?
Ko naročate preko telefona, vas ponavadi jaz vprašam, kar želim vedeti, če pa mi sporočate preko sporočil, je zaželjeno, da mi sporočite čim več želja in pričakovanj, saj boste tako najhitreje prišli do odgovora. Najpomembneje mi je, da mi sporočite, za kateri datum (vsaj približno) povprašujete. Le tako vam lahko takoj sporočim, ali bi torto lahko naredila, oz. koliko prej jo morate naročiti. Januarja so seveda pogoji čisto drugačni kot meseca maja in če mi ne zaupate datuma, vam tega ne morem povedati.
Druga stvar je, kakšno torto želite in približno kakšne velikosti. Samo toliko da vem, ali gre za običajno otroško torto ali za veliko poročno torto.
Zelo sem vesela, če mi napišete, od kje ste, saj včasih lahko takoj ponudim informacijo glede dostave.

Od kje ste in ali mi torto dostavite?
Sem iz Tolmina. Ja, vem, za večino nekaj ovinkov predaleč. Vseeno se potrudim, da ni treba priti po torto ravno do mene, ampak jo pripeljem vsaj do Nove Gorice, ki je veliko bolj dostopna preko avtoceste.
Včasih se nabere toliko naročil, da lahko pripeljem tudi do Ljubljane. Kadar se ne nabere dovolj naročil in vseeno želite dostavo, se dostava zaračuna 0,30 eur na kilometer.
Poročne torte v velikosti nad 50 kosov se vedno dostavljajo na kraj praznovanja.
Pogosto slišim kakšno pikro na račun prevoza... res mi je zelo žal in tudi sama bi si želela, da bi bila bližje vsem, ki si želijo moje torte. Ali pa vsaj, da bi lahko zagotovila dostave vsak teden.... Je pa odločitev predvsem vaša, kako daleč ste se pripravljeni peljati po torto - nekateri pridejo iz Prekmurja, tudi iz Hrvaške in Italije se pripeljejo, nekaterim je mogoče predaleč, če se morajo peljati na drug konec mesta. Nikomur še nisem zamerila, če se iz tega razloga ni odločil za naročilo, vseeno pa mi lahko to poveste na kulturen in prijazen način;)

Katere okuse ponujate oz. kateri okusi največ grejo?
Torte so narejene kot domače torte, zato nimam posebnega seznama okusov, ki jih lahko ponudim. Najraje imam, da mi poveste, kaj želite in se poskusim prilagoditi, če le gre.
Biskviti so pečeni iz sestavin (in ne iz slaščičarskih praškov), kreme pa so ponavadi na osnovi alpske smetane. Rastlinske smetane, arom in konzervansov ne uporabljam. Največkrat delam sadne jogurtove okuse, ki so lahki in še posebej primerni za poletna praznovanja. Velikokrat čokolada in vanilija, včasih čokolada ali vanilija s koščki sadja. Malo manj pogosto delam kreme s skuto ali maskarponejem, ali orehi in lešniki, so pa tudi dobre :)

Koliko stane torta?
Cena je povezana z velikostjo in količino oz. zahtevnostjo dekoracije - po domače povedano, več kot imam dela s torto, dražja je. Nimam cenika, ki bi bil tako podrobno razdelan, ampak gre bolj za oceno na podlagi želja, ki ste mi jih napisali. Upam, da zato razumete, če vam informacij o ceni ne morem dati, če mi ne napišete, kakšne so vaše želje.
Čisto okvirno mogoče lahko napišem, da torta za 20 kosov pride od 65 eur naprej, odvisno od količine dekoracije, kot sem že omenila.

Ali lahko izberem samo med slikami, ki so objavljene na FB ali blogu?
Seveda ne, za izgled torte se dogovorimo, rada ustrežem željam. Več informacij mi boste zaupali, lažje bom naredila torto, s katero boste zadovoljni.

Koliko časa potrebujete za izdelavo torte?
Čisto različno. Samo za izdelavo okraskov porabim od 1 - 7 ali več ur, da torto oblečem v maso in končam dekoracijo, pa gre vsaj še ena ura. Največ časa porabim za junake iz risank, saj jih je potrebno oblikovati tako, da so podobni svojim originalom;)

Iz česa je dekoracija na torti in ali se jo lahko poje?
Torta je prekrita s sladkorno maso, nekateri ji rečejo tičino masa ali fondant. Dekoracija je narejena iz iste mase in je načeloma jedilna. Načeloma pravim zato, ker je narejena iz jedilnih sestavin, se mi zdi pa čisto brezveze, da bi jo mogli jest, saj gre za navaden sladkor in barve.
Marsikdo mi reče, da je tičino masa baje zanič, zato bi raje smetanovo torto. Seveda je to stvar okusa. Nekaterim je masa zelo dobra in jo pojejo, nekateri jo pustijo na krožniku (tudi sama sem med slednjimi). Dekoracije pač ni nujno pojest;)
Žal sama lahko ponudim le torto, ki je dekorirana s tičino maso, saj to obvladam. Žal nisem izučena slaščičarka in ne obvladam klasičnih slaščičarskih veščin, da bi lahko ponudila lepo okrašeno smetanovo tortico.

Ali moram torto hraniti v hladilniku oz. ali lahko dam torto na balkon?
Vsakemu povem, da mora torto hraniti v hladilniku, je pa to seveda vaša odločitev. V hladilniku je temperatura pod nadzorom. Jaz osebno bi raje na balkon nesla solatko, jogurte in pijačo, saj bojo lažje prenesli razliko v temperaturi, pa tudi neprimerno cenejši so od torte, če se kaj pokvari. Če je na balkonu 14 stopinj, to ni le par stopinj več kot v hladilniku in ja, teh "par" stopinj se lahko pozna. Seveda je odločitev vaša ;)

Ali torta preživi prevoz?
Ja, ponavadi ga. Ko so torte na hladnem, je masa trda in torta preživi prevoz. Pozimi je transport torte lažji, poleti je malo težje. Če pridete poleti po torto, se je dobro pripraviti in vzeti s sabo kakšen ledeni vložek (pingvin). Fino je, če vozite počasneje, še posebej v ovinkih;) Vedno pa obstaja možnost, da se kaj zgodi, to je jasno.

Ali mi lahko naredite samo figurico za torto?
Trenutno samo figuric ne ponujam. Res mi je žal, ampak sem nekajkrat poskusila in nikoli ni bilo nič prav - ali se je kaj polomilo med transportom, ali je pošta zamujala ali pa so bili razočarani, ker so mislili, da bo torta na koncu izgledala točno taka, kot bi jo naredila jaz. Z izdelavo figurice, pakiranjem in pošiljanjem sem imela skoraj več dela, kot če bi naredila kar celo torto. Zato sem se odločila, da do nadaljnega samo figuric ne delam, kar pa seveda ne pomeni, da jih nikoli ne bom. Mogoče kdaj, če najdem rešitve za navedene težave.



Zaenkrat toliko. Če imate mogoče še kakšno vprašanje, pa mi ga prosim zapišite v komentar in ga mogoče uvrstim na seznam.











torek, 02. april 2013

Kaj se skriva v velikonočnem jajčku presenečenja in kdo ga dobi



Velika noč je mimo, zato je čas, da se jajček odpre in se pogleda, kaj se skriva v njem....



Vanj sem skrila lepo jagodno-dinozavrsko majčko.

Upoštevala sem vse komentarje z bloga in s slike na FB. Tokrat sem izbrala Petro, ki je oddala komentar pod sliko na FB. Petra, pošlji mi naslov, da ti lahko pošljem jajček.

Hvala vsem za lepe komentarje in obljubim, da bom kmalu podarila še kakšno.